Salsa de tomate frito casera Thermomix

Súper sencillo y riquísimo. Nuestra salsa de tomate frito casera para hacer en thermomix, apto también para celíacos.

Mira que rico y fácil... mezcla todo, media hora en la thermomix y a disfrutar. Es nutritivo y muy sabroso! 

Este tomate frito casero es perfecto para acompañar con la pasta. Y si te ha sobrado se puede envasar y listo para consumir en otro momento, ya sea en un pisto o con arroz a la cubana.

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Datos básicos

• Dificultad: fácil
• Coste: bajo
• Calorías: bajo
• Comensales: 2-3
• Elaboración: 20-40 minutos

Ingredientes

• 480 gr Tomate entero pelado en conserva
• 1 Cebolla mediana
• 2 Dientes de ajo
• 70 gr Aceite de oliva
• 1 cda. Azúcar
• 1/2 cda. Sal

Elaboración paso a paso

• Trocea la cebolla en cuartos y quita el germen del ajo para que no repita. 

• Pon el aceite de oliva, la cebolla y los ajos dentro del vaso del Thermomix.  

• Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. 

• Sin abrir, sofríe todo a temperatura varoma/10 min/vel 1.  

• Mientras sofríe quita el corazón de los tomates.  

• Agrega los tomates, la cucharada de azúcar, para quitar la acidez, y la media cucharada de sal.

• Tritura los tomates durante 5 seg/vel 5. 

• Sofríe a temperatura varoma/20 min/ vel 1. Si ves que aun no se ha evaporado todo el agua programa de nuevo varoma/5 min/vel 1. 

• Y aquí tienes una forma para disfrutar de los tortelinis o de tu pasta favorita.

• Buen provecho