Recetas cocina tradicional con video, orientado a toda la familia. Para personas que quieren aprender recetas de cocina sencillas tanto dulces como salado.
Ahora que faltan poquitos días para terminar el mes, se nos va haciendo difícil el cocinar ya que el presupuesto cada vez es menor. Esta receta es para toda clase de bolsillos y en especial para el de aquellas personas que les cuesta llegar a final de mes .
¡¡Ensalada de temporada y riquísima!! Seguimos la dieta disfrutando de los pimientos rojos :)
Plato estrella en verano junto con el gazpacho en casa aunque tenemos una duda con el nombre. Siempre lo he llamado "asadillo" y mi chico dice que se llama "pote" desde siempre... ¿Cómo lo llamas tú?
Es un acompañamiento perfecto para las carnes o para el pescado y es de estas recetas de pelar, cortar y aliñar, muy sencilla. ¿Te animas?
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Datos básicos
Dificultad: fácil
Coste: bajo
Calorías: bajas
Comensales: 4
Elaboración: +60 minutos
Ingredientes
1 kg Pimientos rojos
1 Tomates maduro
1 Cebolla
Lata de atún
1 Huevo duro
Aceite de oliva
Sal
Elaboración paso a paso
En una bandeja para el horno, pon aceite en la base y coloca los pimientos, el tomate y la cebolla.
Hornea a 200ºC durante 40 minutos, dando la vuelta a los pimientos.
Saca la bandeja y tapa con papel de aluminio mientras enfría para que sea más fácil pelar.
Pela los pimientos y quita las semillas. Pela también el tomate y la cebolla.
Cuela el jugo que ha soltado las verduras.
Corta el tomate en pequeños trozos y la cebolla y el pimiento en tiras.
Añade el jugo a las verduras para que se conserve mejor en la nevera.
Al servir, agrega el huevo duro troceado y la lata de atún.
Aliña con sal y aceite. A mi personalmente no me gusta el vinagre para esta ensalada.
