Lasaña de carne boloñesa - Bechamel thermomix

Un clásico entre los clásicos y aunque parezca mentira, no la tenía aún publicada.
Cuando vinieron las demostradoras de thermomix a casa uno de los platos que preparamos fue lasaña. Hicimos tanta cantidad que tuvimos lasaña durante días.
Ya ha pasado bastante tiempo desde que preparamos la lasaña y me apetecía preparar este plato que me resultó tan sencillo en el momento de la demostración. La boloñesa, la bechamel y queso rallado, muy fácil no? Se tarda un rato, pero merece la pena. Queda delicioso y en casa se terminó muy rápido.

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Datos básicos

• Dificultad: fácil
• Coste: media
• Calorías: medio
• Comensales: 3
• Elaboración: 40-60 minutos

Ingredientes

• Salsa boloñesa
• 6 Placas precocidas de lasaña
• 70 gr Queso rallado

Para la bechamel:

• 30 gr Margarina
• 40 gr Harina
• 400 ml Leche
• Nuez moscada
• Pimienta negra
• Sal

Elaboración paso a paso

•  Calienta la margarina durante 1 min a 100ºC hasta que esté derretida.
• Añade la harina y sofríe 2 min/100ºC/vel 2.

• A continuación, agrega la leche, un pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta negra.
• Programa la thermomix 8 min/100ºC/ vel 4. Si lo haces en una cazuela tendrás que agregar la leche poco a poco y removiendo continuamente, para que no salgan grumos. 

• Empieza a montar la lasaña en un molde para hornear con bechamel primero para que no se pegue al fondo. 

• Luego sigue colocando una capa de placas de lasaña y colocando una capa de boloñesa y otra de placas de lasaña (tan sólo es necesario remojar las placas de lasaña en agua caliente). 

Coloca la última capa de placas de lasaña y cubre con la bechamel.

• Por último espolvorea con el queso rallado y hornea durante unos 25 min a máxima temperatura hasta gratinar.

Pin-pan y ya está, buen provecho